Machen Sie sich fit für das praktische Qualifikationsverfahren
Die Hotel & Gastro formation Mittelland bietet als Vorbereitung für das bevorstehende Qualifikationsverfahren ein «Warenkorb-Probekochen» an. An diesem Tag haben Sie nach dem üK 5 die Gelegenheit, Ihre Rezepte unter fachkundiger Beobachtung in der entsprechenden Schulküche umzusetzen und anzupassen. So werden Sie entweder im GastroBildungsZentrum GBZ in Lenzburg oder im GerolagCenter in Olten gezielt auf das QV vorbereitet.
Inhalte
- Begrüssung und Auftrags- und Ablauferklärung
- Umsetzen Ihrer vorbereiteten Warenkorbrezepte
- Anpassen der Warenkorbgerichte auf die Begebenheiten der Schulküche
- Individuelle Begleitung durch den üK Instruktor
- Sie fragen – wir antworten
Zielgruppe
- Auszubildende Koch/Köchin EFZ, 3. Lehrjahr, die das QV im GBZ oder Gerolag absolvieren
Referenten
Silvan Sprecher und Dimitri Fink
üK-Lehrpersonen Kochberufe
Nächste Termine - Gerolagcenter Olten
| Kurstitel | Kursbeginn | Kosten | Anzahl Plätze | Anmelden |
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| Keine Resultate | ||||
Nächste Termine - GBZ Lenzburg
| Kurstitel | Kursbeginn | Kosten | Anzahl Plätze | Anmelden |
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| Keine Resultate | ||||
Zeit
1 Tag - jeweils von 08.00 - 16.30 Uhr
Ort
GastroAargau
GastroBildungsZentrum GBZ
Dammweg 23
5600 Lenzburg
GerolagCenter
Industriestrasse 78
4600 Olten
Kosten
CHF 220.00 Mitglieder GastroAargau/GastroSolothurn
CHF 270.00 Nicht-Mitglieder
Mitbringen
- Rezepte vom entsprechenden Warenkorb
- Behälter (Tupperware), um die übrig gebliebenen Nahrungsmittel mitzunehmen
Besonderes
Die Anmeldungen werden nach Eingang berücksichtigt.
Max. 12 Teilnehmende pro Kurstag mit 1 üK Instruktoren im GBZ
Mind. 6 und max. 8 Teilnehmende pro Kurstag mit 1 üK Instruktor im Gerolag
